Machiya Shoten

부드럽고 깊은 풍미를 지닌 크리미한 돈코츠 수프에 탄력 있는 자가제 중태면이 조화롭게 어우러진다. Machiya Shoten에서는 면의 삶기 정도, 간의 세기, 기름의 양을 취향에 맞게 선택해 주문할 수 있다. 기본 라멘은 물론, 토핑을 풍성하게 즐기고 싶다면 'MAX 라멘'이나 '차슈멘', 아삭한 식감을 더해주는 '네기 라멘'도 준비되어 있다.

이에케 라멘 특유의 매력 중 하나는 수프와 밥의 조합이다. 수프를 듬뿍 머금은 김을 밥과 함께 싸 먹거나, 사이드 메뉴인 '네기동'이나 '모야캬베'를 곁들여 든든함을 더하는 등 다채롭게 즐길 수 있다. 테이블에 비치된 다진 양파를 넣으면 진한 수프에 산뜻한 포인트가 더해져 마지막까지 물리지 않고 산뜻하게 마무리된다.

좌석은 카운터석과 테이블석으로 나뉘어 있어 혼자 가볍게 찾는 점심부터 퇴근길 식사까지 편안하게 들르기 좋다. 매일 다음 날 3:00까지 영업을 이어가므로 늦은 시간의 저녁 식사나 술자리를 마친 뒤 든든하게 속을 채우기에도 제격이다.